サツマイモの茎を育てる

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うっかりしていたらサツマイモの茎がびゅんびゅん伸びていました!

ふと、サツマイモの茎が食べられることを思い出し、せっかくなので水耕栽培を開始。さらに茎を折って、花瓶に生けておくだけでも、根がどんどん伸びてくることがわかりました。茎が桃色で美しい上に、ものすごい生命力で、栽培もらくちん。

茎はきんぴら、炒め物、そしてナムルにする予定。楽しみです!